Charlottenlund Farm Hotel

Nous cherchions simplement un endroit pour garer le camping-car lors d'un voyage dans le Halland et le Småland. Dans la campagne de Långaryd, nous avons trouvé de confortables Charlottenlund Farm Hotel et restaurant. Un peu plus qu'une simple place de parking, mais il faut quand même manger. 🙂

Nous avons réservé un forfait pour le dîner et nous avons pu séjourner gratuitement sur leur site avec accès aux installations de l'hôtel, ce qui est un bon moyen d'attirer des clients de longue distance. Comme nous sommes arrivés dans l'après-midi, nous avons eu le temps de visiter le quartier avant le dîner. Nous nous sommes notamment promenés dans le magnifique jardin de carpes koï situé juste à côté de l'hôtel.

La ferme-hôtel est située dans un environnement rural, avec des prairies et des bois tout autour. Juste à côté du parking se trouve la ferme des alpagas, où l'on peut voir les alpagas paître et profiter de l'herbe verte. Si vous voulez en savoir plus sur ces adorables animaux, vous pouvez réserver une visite guidée ou une pause-café. Des friandises vous seront offertes, ainsi qu'aux alpagas, aux vaches et aux poissons koi.

Et la nourriture, c'était comment ? Oui, merci, c'était très bon ! Le menu est assez traditionnel, avec des classiques comme les toasts Skagen et le filet de bœuf avec gratin de pommes de terre, mais tout était très bien cuisiné et délicieux. Dans la mesure du possible, ils utilisent également des ingrédients produits localement. Par exemple, la viande provient d'une ferme voisine et les herbes de leur propre orangerie. Je suppose qu'ils ont aussi une plantation de fraises quelque part derrière la maison, car tous les plats contenaient des fraises.

Je choisis presque toujours le filet de bœuf lorsqu'il figure au menu, et j'ai choisi de goûter à leur plat emblématique, le Charlottenlundsbiffen, accompagné de pommes de terre rôties au four, d'une sauce au vin rouge et d'une sauce béarnaise. Un plat plus simple, mais tellement bon ! Pour le dessert, Henrik a choisi un autre de leurs plats préférés, la gaufre Charlottenlund avec de la glace au bourbon, de la crème, des baies et de la confiture de framboises maison. Vu la rapidité avec laquelle elle est tombée, je pense qu'elle était bonne. Mon brownie ne s'est pas non plus envolé pour les côtelettes. 🙂

Nous avons passé une excellente soirée au Charlottenlund gårdshotell, avec une bonne cuisine dans un environnement agréable. Ce soir-là, la ferme était tranquille, mais elle organise des activités tout au long de l'année, des soirées blues à l'Oktoberfest en passant par les fêtes de Noël. Si vous passez par Långaryd, n'hésitez pas à y jeter un coup d'œil !